Whisky Non spécifié The Nikka Whisky - Nikka Days Blended whisky

Nikka Days est un blended whisky produit par la célèbre distillerie The Nikka Whisky au Japon, symbole de l’élégance et du renouveau du whisky japonais. Conçu comme un whisky accessible et léger, il résulte de l’assemblage subtil de whiskies de grain doux et de whiskies de malt légèrement tourbés, tous issus des deux célèbres distilleries du groupe, Miyagikyo et Yoichi. Cette alliance lui confère une palette aromatique particulièrement florale, fruitée et crémeuse. Aucun ajout autre que l’eau de source pure n’intervient lors de la mise à degré. Son élevage en fûts de chêne apporte une structure délicate et des notes gourmandes de vanille, de pomme fraîche, d’agrumes et de céréales, avec une touche discrète de fumée.

Ce whisky polyvalent se prête à de nombreuses expériences de dégustation. Nikka Days peut être savouré pur, où sa douceur s’exprime pleinement, mais il excelle aussi sur glace, pour révéler son côté rafraîchissant et ses notes de poire et de crème vanillée. Idéal pour les cocktails, il s’illustre dans un highball japonais rafraîchissant, allongé d’eau pétillante bien fraîche et garni d’un zeste de citron. Sa rondeur et sa légèreté s’associent à merveille avec des sashimis ou un tataki de saumon, mais aussi avec des fromages doux comme le brie ou le chèvre frais, ou encore une tarte aux poires.

Pour apprécier tout le potentiel aromatique de Nikka Days, il est conseillé de le déguster autour de 12-16°C. Laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre, il dévoilera alors progressivement ses arômes floraux et fruités. Si vous souhaitez adoucir sa texture ou explorer ses arômes cachés, n’hésitez pas à ajouter une petite goutte d’eau, qui ouvrira la palette olfactive et gourmande, sans en troubler la délicatesse.