Whisky Non spécifié King car distillery - Kavalan moscatel

Avis Viniou

Le Kavalan Moscatel Sherry Cask de la distillerie King Car est un remarquable single malt taïwanais, âgé de 5 ans. Originaire de Taïwan, ce whisky bénéficie d'un climat tropical qui accélère le processus de maturation, lui conférant une complexité et une richesse surprenantes pour son âge. Distillé avec soin par la maison King Car, ce whisky est vieilli dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel, un vin doux qui lui apporte des notes distinctives et uniques. Il en résulte un profil gustatif généreux, avec des arômes de fruits exotiques, d'agrumes, d'épices douces, assortis de légères nuances florales et d'amande.

Lors de la dégustation, le Kavalan Moscatel Sherry Cask se prête à une belle variété d'expériences culinaires. Sa douceur et ses arômes riches se marient à merveille avec des plats épicés tels que des brochettes de poulet satay, ou des mets sucrés comme du chocolat noir ou du gâteau aux fruits. Pour les amateurs de cocktails, bien que ce single malt se suffise à lui-même, il donne une nouvelle dimension à un Old Fashioned, en apportant douceur et subtilité au cocktail classique.

Pour profiter pleinement de ce whisky, il est conseillé de le déguster à une température d'environ 16-18°C. Cette température dévoile l'ensemble de ses arômes fruités et épicés. Laisser le whisky reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation permet aux arômes de s'ouvrir davantage. Bien que certains puissent préférer ajouter une goutte d'eau pour libérer encore plus de saveurs, ce n'est pas nécessaire avec le Kavalan, chaque gorgée offrant déjà une complexité olfactive et gustative remarquable. Comblez l'expérience par une atmosphère détendue et amicale pour apprécier toute la finesse de ce single malt.