Whisky Kentucky Woodford - Woodford reserve - 2021

Avis Viniou

Le Whisky Bourbon Woodford Reserve de la célèbre distillerie Woodford est un véritable joyau du Kentucky, aux États-Unis. Distillé en 2021 et mûri pendant 5 ans, ce bourbon incarne l'excellence artisanale. La distillerie Woodford, riche d'une histoire prestigieuse et d'une réputation mondiale, est connue pour son engagement dans la production de whiskies de qualité supérieure. Le climat tempéré du Kentucky, avec ses étés chauds et humides et ses hivers doux, contribue au processus de vieillissement, enrichissant ainsi le whisky de notes complexes. Ce bourbon, élaboré principalement à partir de maïs, est distillé en alambics en cuivre, ce qui lui confère une onctuosité caractéristique et des arômes de vanille, de caramel et de bois.

Pour déguster le Woodford Reserve, envisagez de le savourer pur pour apprécier pleinement son bouquet aromatique, mais il se prête également à de délicieux cocktails classiques comme le Old Fashioned ou le Manhattan. En termes d'accords mets et boissons, ce bourbon s'harmonise admirablement avec des spécialités américaines telles que le barbecue de porc, ou des desserts au chocolat noir, accentuant ses riches saveurs de caramel et de chêne.

Pour apprécier ce bourbon à sa juste valeur, servez-le à température ambiante. Un aérateur n'est pas indispensable, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut révéler des couches aromatiques cachées. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée, humez ses arômes avec une inspiration profonde, puis laissez-vous envahir par sa douceur en bouche. Conseil : offrez-lui quelques minutes pour respirer dans le verre avant de plonger dans sa symphonie de saveurs.