Whisky Kentucky Maker s mark - Maker s mark

Avis Viniou

Le Whisky Maker's Mark, provenant de la célèbre distillerie du même nom située au cœur du Kentucky, est une référence incontournable dans le monde des bourbons. Élaboré avec précision, ce bourbon repose sur une base de maïs, rehaussée par l'utilisation de blé d'hiver rouge tendre, plutôt que le traditionnel seigle. Cette particularité confère au Maker's Mark une douceur et une rondeur exceptionnelles. Après une distillation minutieuse, ce bourbon vieillit pendant cinq ans dans des fûts de chêne blanc neufs, qui ont été carbonisés selon une méthode spécifique pour maximiser les interactions avec le bois, donnant au whisky sa couleur ambrée riche et ses notes caractéristiques de vanille et de caramel.

Pour savourer ce bourbon, vous pouvez l'apprécier pur ou avec une goutte d'eau pour libérer ses arômes cachés. Mais il se prête également merveilleusement bien à des cocktails classiques, tels que le Old Fashioned ou le Mint Julep, où sa douceur naturelle s'équilibre parfaitement avec les autres ingrédients. En termes d'associations culinaires, l'accompagner de viande grillée ou fumée, comme des côtes de porc ou un steak, intensifiera l'expérience gustative. Les desserts à base de chocolat noir ou de caramel salé se marient également de manière harmonieuse avec ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce bourbon, la température idéale de dégustation se situe entre 16-18°C. À ces températures, vous découvrirez un équilibre parfait entre ses arômes sucrés et épicés. Une légère aération, en laissant le whisky reposer quelques instants dans le verre avant de le déguster, permettra aux effluves de s'exprimer entièrement. Si vous préférez une dégustation plus rafraîchissante, une très légère dilution avec un peu d'eau ou un glaçon peut être envisagée, mais veillez à ne pas masquer la subtilité de ses nuances aromatiques.