Avis Viniou
Le Tennessee Whiskey Saloon de Jack Daniel's est un whisky emblématique de l'État du Tennessee, aux États-Unis. Vieilli pendant 5 ans, ce spiritueux met en avant des ingrédients de qualité, principalement le maïs, et adopte un processus de fabrication particulier : le Lincoln County Process, où le whisky est filtré à travers une épaisse couche de charbon de bois d'érable avant la mise en fût. Cette méthode lui confère une douceur et une complexité caractéristiques. Jack Daniel's, fondée en 1866, est la plus ancienne distillerie enregistrée en Amérique et est mondialement réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions.
Pour sublimer ce whisky, dégustez-le pur ou sur glace, mais il s'accorde également à merveille dans des cocktails classiques comme le Lynchburg Lemonade ou le Whiskey Sour. Sa douceur et ses notes de caramel et de vanille se marient bien avec des mets sucrés-salés, tels que des ribs barbecue ou un cheesecake au caramel. Pour une touche gastronomique locale, associez-le à du chocolat noir ou à un jambon de pays.
Pour apprécier pleinement ce Tennessee Whiskey, servez-le légèrement frais, autour de 16-18°C. Il n'est généralement pas nécessaire d'utiliser un aérateur, mais une délicate goutte d'eau peut aider à révéler ses arômes cachés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe ambrée, puis humez ses arômes de vanille et de chêne. Enfin, savourez le doucement, en appréciant sa texture ronde et ses saveurs équilibrées.
