Whisky Kentucky Maltés Mark - Maltés Mark

Avis Viniou

Le Whisky Bourbon Maltés Mark est élaboré au cœur du Kentucky, région emblématique de la tradition bourbonne américaine. Cette distillerie se distingue par une sélection rigoureuse de ses céréales, où le maïs occupe une place prépondérante, conformément à la législation du bourbon, mais intègre également une proportion notable de malt d’orge. Cette particularité confère à Maltés Mark une rondeur et une complexité aromatique singulière. Distillé dans des alambics traditionnels, il bénéficie ensuite d’un vieillissement en fûts de chêne neufs fortement bousinés, qui lui apportent cette robe ambrée et des notes boisées caractéristiques. La maturation dans les entrepôts du Kentucky, soumis à d’importantes variations climatiques, favorise l’expression d’arômes profonds de vanille, de caramel, de fruits secs et d’épices douces.

À la dégustation, ce bourbon malté se prête aussi bien à la dégustation pure qu’à des expériences plus créatives. Pur, il révèle toute sa richesse aromatique, mais il sublimera également un Old Fashioned ou un Manhattan, en y apportant un supplément de douceur maltée. Côté accords gourmands, il accompagne à merveille une viande grillée, un magret de canard aux épices, ou encore des desserts à base de chocolat noir ou de caramel salé. Pour une touche originale, vous pouvez l’associer à un fromage bleu ou à une tarte aux noix de pécan.

Pour apprécier pleinement votre Bourbon Maltés Mark, je vous recommande de le servir entre 16-18°C. Un léger temps d’aération dans le verre vous permettra de dévoiler progressivement toute la palette aromatique, en particulier ses notes maltées et vanillées. L’ajout d’une goutte d’eau peut également être bénéfique, afin d’ouvrir davantage les arômes sans altérer la structure. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le whisky évoluer en bouche, pour profiter pleinement de cette belle expression du Kentucky.