Whisky Kentucky Blandin distilling whiskey - Blanton’s - 2023

Le Blanton’s Bourbon, issu de la distillerie Blandin dans le Kentucky, est une véritable invitation à la découverte du savoir-faire américain en matière de whisky. Confectionné à partir d'un mélange de maïs, de seigle et d'orge maltée, ce bourbon respecte la recette traditionnelle du Kentucky. Vieilli trois ans en fûts de chêne neufs fortement bousinés, il offre aux amateurs de spiritueux une introduction élégante au caractère unique des whiskeys de cette région. La distillation en alambic à colonne garantit une texture soyeuse tout en laissant s’exprimer pleinement les arômes de céréales. Ce bourbon, distillé en 2023, révèle toute la jeunesse et la fraîcheur de sa courte maturation, tout en restant fidèle à la typicité de la maison Blandin.

À la dégustation, le Blanton’s dévoile des notes délicates de caramel, de vanille et une touche de miel, subtilement relevées par une épice douce venant du seigle. Son caractère légèrement boisé rappelle les fûts de chêne dans lesquels il a reposé, tout en laissant apparaître une pointe de fruits secs. Pour profiter de ses saveurs, il est idéal dégusté pur, à température ambiante, soit autour de 18-20°C, pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Cependant, quelques gouttes d’eau peuvent en dévoiler de nouvelles facettes, en arrondissant l’attaque et en prolongeant la dégustation. Pour les amateurs de cocktails, ce bourbon donnera de la rondeur à un Old Fashioned ou à un Manhattan.

Côté accords gourmands, il accompagne parfaitement une viande grillée, un fromage affiné ou un dessert chocolaté. Pour une expérience plus créative, osez le marier avec un peu de cheddar maturé ou une tarte aux noix de pécan. Prenez le temps de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre avant la dégustation pour que ses arômes se révèlent pleinement et savourez chaque gorgée pour en apprécier toutes les nuances.