Whisky Non spécifié Cedar ridge - Cedar ridge - 2021

Avis Viniou

Le Whisky Bourbon Cedar Ridge, distillé en 2021 aux États-Unis par la distillerie Cedar Ridge, est un bourbon de 5 ans d'âge. Située dans l'Iowa, cette distillerie met l'accent sur le savoir-faire artisanal et utilise principalement du maïs, complété par une touche de seigle et d'orge dans la composition de ses whiskies. La maturation en fûts de chêne confère à ce bourbon des arômes riches et chaleureux, typiques de la région du Midwest, connue pour ses vastes champs de maïs. Cedar Ridge s'est forgée une belle réputation grâce à sa capacité à offrir des spiritueux de caractère, en fusionnant tradition et innovation.

Pour sublimer ce bourbon, une dégustation nature révélera ses notes vanillées et caramélisées, mais il peut également être savouré en cocktail classique comme le Old Fashioned. En termes d'accords mets, des plats aux influences sudistes américaines, tels que des ribs au barbecue ou un poulet frit, peuvent magnifiquement compléter ses saveurs rondes et douces, offrant une expérience gustative authentiquement américaine.

Pour une dégustation optimale, servez le Bourbon Cedar Ridge légèrement frais, autour de 16 à 18°C. Un aérateur n'est pas nécessaire, mais une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut ouvrir les arômes. Commencez par observer sa teinte ambrée, puis faites tourner le verre pour capturer ses arômes au nez. En bouche, laissez le whisky dévoiler ses couches de saveurs avant d'apprécier la finale longue et veloutée.