Whisky Tennessee Jack Daniels - Old No7

Avis Viniou

Le Tennessee Whiskey Old No7 de Jack Daniels est un exemple emblématique de l'artisanat américain. Ce whisky se distingue par son processus de fabrication unique, utilisant le charbon de bois pour filtrer l'alcool, conférant une douceur particulière à la boisson. Vieilli durant 5 ans, ce whisky est élaboré à partir de maïs, de seigle et d'orge maltée, nombre d'ingrédients typiques de la région de Lynchburg, Tennessee. La distillerie Jack Daniels, fondée en 1866, est l'une des plus anciennes et respectées, connue mondialement pour son héritage et son influence sur le style distinct du Tennessee Whiskey, souvent plus doux et moins tourbé que le bourbon traditionnel.

Pour apprécier le Tennessee Whiskey Old No7, il peut être dégusté pur ou sur glace. Sa douceur caramel et ses notes boisées se marient bien avec des mets tels que le porc grillé ou une tarte aux noix de pécan, accentuant les saveurs chaleureuses du whisky. Ce whiskey s'intègre aussi parfaitement dans des cocktails comme le Lynchburg Lemonade, combinaison de citron, triple sec et soda, mettant en valeur ses arômes subtils.

Pour savourer pleinement ce whisky, servez-le légèrement frais, autour de 16 à 18°C. Une aération de quelques minutes dans le verre peut enrichir son bouquet aromatique. La dégustation commence par l'observation de sa couleur ambrée, suivie d'une inhalation lente pour identifier les arômes de vanille et de chêne. Prenez ensuite une petite gorgée, laissant le whisky enrober le palais, avant de détecter la finale douce et longue qui caractérise si bien ce Tennessee Whiskey classique.