Whisky Tennessee Jack Daniel’s - Jack Daniel’s Tenessee Fire

Avis Viniou

Le Jack Daniel’s Tennessee Fire est une variation originale du célèbre Tennessee Whiskey de la distillerie Jack Daniel’s, fondée en 1866 à Lynchburg, dans l’État du Tennessee. Ce spiritueux se distingue de la version classique par l’ajout d’une liqueur de cannelle épicée à son emblématique whiskey filtré au charbon de bois d’érable. Élaboré principalement à partir d’un mélange de maïs, de seigle et d’orge maltée, il subit la fameuse filtration « Lincoln County Process » avant d’être marié à la liqueur de cannelle, ce qui lui confère son profil aromatique explosif et réconfortant. La maturation s’effectue dans des fûts de chêne américains neufs, grillés et brûlés selon la tradition de la distillerie, afin de garantir la profondeur et la rondeur attendues d’un Tennessee whiskey.

Le Jack Daniel’s Tennessee Fire s’apprécie particulièrement sur glace, permettant ainsi aux notes de cannelle et de caramel d’exprimer tout leur potentiel sans être masquées par une exubérance d’alcool. Pour des dégustations originales, vous pouvez l’essayer en cocktail, notamment en “Fire & Apple” avec du jus de pomme frais, ou encore en “Fire Mule”, twist épicé sur un Moscow Mule classique, avec ginger beer et un trait de citron vert. Sur le plan culinaire, il accompagne à merveille des desserts gourmands, tel un fondant au chocolat ou une tarte aux pommes, la cannelle du whisky venant sublimer les saveurs de ces douceurs.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de servir le Tennessee Fire légèrement rafraîchi, entre 10 et 14°C, sans aller jusqu’à le glacer, pour ne pas anesthésier ses arômes épicés. Une aération rapide dans le verre – quelques instants – permet à la cannelle et à la vanille de se déployer harmonieusement. Si la puissance de l’épice vous semble trop dominante, n’hésitez pas à ajouter un trait d’eau fraîche afin d’adoucir le profil et libérer les notes sucrées. Ce whisky est idéal à découvrir entre amis pour ses saveurs chaleureuses et sa versatilité.