Whisky Tennessee Jack Daniel Distillery - Jack Daniel's Tennessee Honey

Avis Viniou

Le Jack Daniel's Tennessee Honey est une liqueur de whisky originaire de la célèbre distillerie Jack Daniel's à Lynchburg, dans l'État du Tennessee, aux États-Unis. Cette création combine le caractère authentique du classique Jack Daniel’s Old No. 7 avec une liqueur de miel naturelle soigneusement sélectionnée. Le résultat est un assemblage à base de maïs, de seigle et d’orge maltée, distillé selon le procédé traditionnel du Lincoln County Process, puis filtré goutte à goutte à travers du charbon d’érable avant d'être vieilli en fûts de chêne américain neufs. Sa maturation lui confère des notes septentrionales de vanille, de caramel et de céréales, subtilement enrobées par la douceur généreuse du miel.

Ce Tennessee Honey se démarque par sa rondeur et son abord chaleureux, ce qui lui permet d’être dégusté aussi bien pur qu’en toute créativité. Il s’associe volontiers avec des glaçons ou légèrement rafraîchi à 8-10°C pour mettre en avant ses arômes de miel, de noisette et de délicates touches d’épices. Pour les amateurs de cocktails, le Jack Daniel’s Tennessee Honey s’intègre parfaitement dans un long drink, avec un soda citronné, du ginger ale ou un tonic pour révéler sa fraîcheur naturellement gourmande. Accordez-le avec des tapas sucrés-salés, comme du chèvre frais nappé de miel, du poulet caramélisé à la moutarde, ou encore des desserts aux fruits jaunes et à la crème brûlée pour un mariage subtil et original.

Pour l’apprécier pleinement, prenez le temps de le laisser s’aérer quelques minutes dans le verre pour que ces notes mielleuses s’expriment pleinement. Une très légère dilution avec de l’eau pure peut révéler davantage de sa complexité aromatique, surtout si vous le dégustez pur. Évitez de l’exposer à une température trop élevée afin de préserver sa finesse et son équilibre entre la douceur du miel et la richesse du whisky.