Whisky Tennessee Jack Daniel's - Gentleman Jack

Le Gentleman Jack est un bourbon singulier élaboré par la célèbre distillerie Jack Daniel’s, installée à Lynchburg dans l’état du Tennessee, aux États-Unis. Ce whisky se distingue par ses ingrédients choisis avec soin : un mélange de maïs majoritaire, complété par du seigle et de l’orge maltée, de l’eau pure issue de la Cave Spring et une fermentation longue utilisant des levures sélectionnées. La particularité de ce Tennessee whiskey réside dans son double passage à travers du charbon de bois d’érable : une première filtration avant la mise en fût, puis une seconde après la maturation. Le Gentleman Jack est maturé dans des fûts de chêne américain neuf, conférant à la fois des arômes doux de vanille, de caramel, et une palette boisée subtile, tout en arrondissant ses notes épicées et fruitées.

Lors de la dégustation, le Gentleman Jack se révèle remarquablement lisse, avec une attaque douce, des notes discrètes de miel, de banane mûre et de caramel, équilibrées par une légère touche épicée en finale. Il se savoure idéalement pur, à température ambiante autour de 18-20°C pour profiter de toute sa complexité aromatique. Quelques minutes d’aération dans le verre permettront à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Pour ceux qui apprécient une texture encore plus veloutée, une légère dilution, en ajoutant une goutte ou deux d’eau, peut révéler des facettes insoupçonnées, notamment sur ses notes fruitées.

Côté associations, le Gentleman Jack s’accorde à merveille avec du chocolat noir, des desserts à la vanille ou encore des noix de pécan. Si l’envie de cocktails vous tente, il sublime notamment un Old Fashioned, où sa rondeur apporte une intensité raffinée, ou bien un Manhattan, auquel il offre de la douceur, ou encore dans un Lynchburg Lemonade, un classique du Tennessee. Enfin, évitez la glace qui anesthésierait ses arômes délicats, et laissez-vous porter par son équilibre entre douceur et caractère pour de véritables moments de dégustation privilégiée.