Whisky Tennessee JACK DANIEL'S - Jennessee FIRE

Le Tennessee Whiskey Jennessee FIRE de la distillerie Jack Daniel’s marie le savoir-faire centenaire de Lynchburg à une modernité audacieuse, en proposant une liqueur unique basée sur le célèbre Old No. 7. Élaboré à partir d’un mashbill traditionnel dominé par le maïs, le seigle et l’orge maltée, ce whisky subit la fameuse filtration sur charbon d’érable propre à la méthode Lincoln County, conférant à la base du whisky souplesse et moelleux. La particularité de la version FIRE provient de l’ajout d’une liqueur à la cannelle directement infusée au sein du Tennessee whiskey, pour créer une expression suave, épicée et chaleureuse, particulièrement populaire aux États-Unis. Son affinage en fûts de chêne américain ne masque jamais la gourmandise du profil aromatique, dominé par les notes de cannelle brûlante, de vanille et de caramel, soutenues par la puissance onctueuse du Jack Daniel’s.

Jennessee FIRE se déguste aussi bien pur qu’en cocktail. Les amateurs apprécieront ses saveurs franches sur glace, soit en shooter bien frais, soit sur un gros glaçon pour libérer progressivement les arômes épicés. Il s’intègre parfaitement dans des cocktails simples comme le Fire & Lemonade (mélangé à de la limonade artisanale) ou revisite le classique Mule en le remplaçant par le Jennessee FIRE, du ginger beer et une tranche d’orange. En accords culinaires, il se marie idéalement avec des desserts à base de pomme, de noix de pécan ou de chocolat noir. Il apporte également un bel accent gourmand à des mets salés comme des ribs caramélisés, une volaille laquée ou des fromages persillés.

Pour révéler toute la complexité de ce whisky aromatisé, il est conseillé de le servir entre 8 et 12°C. L’aération n’est pas nécessaire, mais le diluer très légèrement avec une pointe d’eau ou sur glace permettra d’adoucir la chaleur de la cannelle et de mettre en relief les notes de céréales et de caramel. Il est préférable de privilégier un verre old fashioned ou un tumbler pour en saisir toute la rondeur et la franchise. Administration responsable, découverte sensorielle et convivialité sont au rendez-vous avec ce Tennessee Whisky aussi puissant que festif.