Armagnac Bas-Armagnac Lannepax - Fine Armagnac Delord

Avis Viniou

L'Armagnac VS Fine Armagnac Delord provient de la distillerie familiale Delord, située à Lannepax, au cœur de la région du Bas-Armagnac dans le Sud-Ouest de la France. Ce spiritueux incarne l'essence même de l'Armagnac, une région reconnue pour produire des eaux-de-vie d'une élégance rare. Le VS Fine Armagnac Delord est un assemblage d'armagnacs soigneusement vieillis pendant 10 ans, ce qui lui confère une complexité et une profondeur de saveurs typiques des grands bas-armagnacs. La distillation se fait de manière traditionnelle, dans de petits alambics à colonne, et la maturation se déroule en fûts de chêne, apportant des arômes de vanille, de prune et d'épices douces.

Pour apprécier au mieux cet Armagnac, vous pourriez l'associer à des mets tels que du foie gras, dont la richesse et l'onctuosité se marient à merveille avec la structure et la douceur de l'Armagnac. En dessert, envisagez une tarte aux pommes ou un gâteau aux amandes pour sublimer les notes fruitées et boisées de la boisson. En cocktail, bien qu'il mérite d'être dégusté pur pour savourer toute sa palette aromatique, il peut également rehausser un classique Sidecar, équilibrant le citron et le Cointreau par sa rondeur.

Pour savourer cet Armagnac Delord dans toute sa splendeur, préférez le servir à une température ambiante d'environ 18-20°C. Prenez le temps de le laisser reposer quelques instants dans votre verre pour qu'il s'ouvre entièrement, révélant ses couches aromatiques successives. Si vous souhaitez atténuer légèrement sa puissance, une légère dilution avec une goutte d'eau peut être envisagée, mais assurez-vous de conserver l'ensemble de ses notes complexes. Profitez de l'expérience en l'appréciant doucement, pour permettre aux arômes de se développer pleinement.