Le cépage Moscatel Galego Branco, originaire du Portugal mais également présent dans certaines régions d’Espagne, est réputé pour son expression aromatique intense et raffinée. Il se distingue par son nez très expressif, dominé par des notes florales de fleur d’oranger, de rose et de jasmin, accompagnées d’arômes de muscat caractéristiques, de raisin frais, d’agrumes confits et parfois de légères touches épicées. En bouche, ce cépage offre une belle fraîcheur, une texture gourmande et une palette gustative fruitée oscillant entre l’abricot, la pêche blanche et le zeste de citron, prolongée par une finale élégante et subtilement miellée.
Le Moscatel Galego Branco est principalement cultivé dans la région du Douro ainsi qu’en Vinho Verde au Portugal. Il entre dans l’élaboration de vins blancs secs aromatiques, mais il est surtout apprécié dans la production de vins doux naturels et de vins de liqueur, comme les célèbres Moscatel do Douro. Ces vins se caractérisent par leur générosité, leur intensité aromatique et leur équilibre remarquable entre douceur et acidité.
Pour les accords mets-vins, le Moscatel Galego Branco excelle avec des desserts à base de fruits jaunes, des tartes aux agrumes, ou encore des fromages à pâte persillée. Il accompagne également à merveille la cuisine asiatique sucrée-salée et les plats épicés ou relevés.
