Le cépage Regent

Le cépage Regent, développé en Allemagne dans les années 1960, est aujourd’hui apprécié pour sa robustesse ainsi que pour la qualité des vins rouges qu’il produit. Son profil aromatique se distingue par des notes expressives de fruits rouges mûrs tels que la cerise, la mûre et le cassis, souvent accompagnées de nuances épicées et légèrement poivrées. En bouche, le Regent offre une texture souple et ronde, avec des tanins modérés et une belle fraîcheur, conférant aux vins une structure équilibrée et accessible dès leur jeunesse.

Les principales régions viticoles cultivant le Regent se situent en Allemagne, notamment dans le Palatinat, la Rhénanie et le Bade, ainsi qu’en Alsace et, de manière plus confidentielle, dans la vallée de la Loire. Ce cépage donne naissance à des vins rouges tranquilles, parfois élevés en fût, mais également à des rosés fruités et à de rares effervescents.

Le Regent accompagne idéalement des mets tels que les viandes rouges grillées, les volailles en sauce, les fromages affinés ou même certains plats de cuisine méditerranéenne. Sa polyvalence et son caractère aromatique en font un partenaire harmonieux pour une grande variété de saveurs.