Avis Viniou
La Chartreuse Verte VEP (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est une liqueur emblématique, créée par les moines de la Chartreuse, au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes en France. Cette version, âgée de 20 ans, incarne un savoir-faire séculaire qui remonte à 1605, basé sur une recette secrète de 130 plantes. Distillée avec soin et vieillie longuement en fûts de chêne, elle développe des notes herbacées distinctes et une complexité sans égal. La distillerie des Pères Chartreux est réputée pour sa constance et son engagement envers la qualité, pérennisant une tradition qui fusionne subtilité et richesse aromatique.
Pour déguster pleinement cette Chartreuse, on peut l'apprécier seule, mais elle s’incorpore également bien en cocktails tels que le Last Word, qui marie gin et marasquin pour sublimer ses notes complexes. En termes d'accords culinaires, associez-la à des plats régionaux comme des ravioles de Royans ou des mets au fromage, qui enchanteront votre palais grâce à un mélange harmonieux de saveurs.
Pour une appréciation optimale, servez la Chartreuse Verte VEP légèrement fraîche, autour de 12 à 14°C, pour accentuer sa palette aromatique. Vous pouvez bénéficier d’une aération légère en versant la liqueur dans un verre à dégustation. En suivant les étapes classique : contemplez la couleur vibrante, inspirez les arômes puissants et goûtez avec attention pour percevoir la profondeur de ses saveurs. Quelques gouttes d'eau peuvent aussi en adoucir les nuances et révéler toute sa complexité.
