Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Les Pères Chartreux - VEP - 2025

Avis Viniou

La Chartreuse Verte VEP (Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est une liqueur d'herbes emblématique, produite par la distillerie Les Pères Chartreux, fondée au 18ème siècle en Auvergne-Rhône-Alpes, France. Reconnaissable par sa couleur verte intense, due à une sélection minutieuse de 130 herbes, plantes et épices, cette liqueur est distillée et vieillie en fûts de chêne pendant 5 ans. Ce processus de maturation lui confère une complexité et une profondeur uniques. La recette secrète de Chartreuse, transmise par des moines chartreux, est enracinée dans la riche histoire et la tradition monastique de la région, ajoutant une dimension spirituelle et culturelle à cette boisson raffinée.

Pour admirer pleinement la Chartreuse Verte VEP, expérimentez-la dans des cocktails classiques comme le Last Word, où ses notes herbacées se marient harmonieusement avec le gin, le jus de citron vert et le marasquin. Elle accompagne également bien les plats sophistiqués tels que des fromages affinés, une tarte Tatin ou une ganache au chocolat noir. Les spécialités culinaires régionales telles que la fondue savoyarde ou les ravioles du Dauphiné s'accordent à merveille avec les arômes riches de la Chartreuse.

Pour une dégustation optimale, servez la Chartreuse Verte VEP entre 12-14°C. Il n'est pas nécessaire de l'aérer, mais une dilution légère peut être faite avec quelques gouttes d'eau pour adoucir ses arômes puissants. Lors de la dégustation, observez d'abord sa teinte vibrante avant de porter le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes d'herbes fraîches et d'épices. Enfin, savourez-la en bouche pour découvrir l'équilibre unique entre douceur et vivacité qui caractérise cette liqueur d'exception.