Chartreuse Auvergne-Rhône-Alpes Pères chartreux - 9eme centenaire - 2019

Avis Viniou

La Chartreuse Verte 9ème centenaire est une liqueur d'exception produite par les Pères Chartreux. Célèbre pour sa teinte verte naturelle, elle est le résultat d'un mélange complexe de 130 plantes, dont la recette est jalousement gardée par seulement deux moines chartreux. Distillée en 2019, cette liqueur célèbre le 900e anniversaire de la Grande Chartreuse, le monastère situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes en France. Vieillie pendant 5 ans en fûts de chêne, cette Chartreuse offre une complexité aromatique remarquable où les notes herbacées se marient harmonieusement aux nuances épicées et florales, créant une expérience gustative unique.

Pour apprécier pleinement la Chartreuse Verte, envisagez de l'utiliser dans des cocktails classiques qui mettent en valeur sa richesse botanique, tels que le "Last Word" ou le "Bijou". Son profil aromatique se marie également bien avec des desserts comme un fondant au chocolat ou des plats au fromage de chèvre, où sa fraîcheur végétale peut équilibrer des saveurs riches et crémeuses.

Pour une dégustation optimale, servez la Chartreuse Verte entre 10-12°C. Cette température permet aux arômes complexes de s'épanouir sans être altérés par une chaleur excessive. L'aération est conseillée pour laisser la boisson atteindre son plein potentiel; laissez-la reposer quelques minutes dans le verre après le service. Si vous souhaitez adoucir l'intensité de l'alcool, une légère dilution avec une goutte d'eau peut suffire à ouvrir encore davantage ses arômes, sans dénaturer ses saveurs signature. Que vous la savouriez pure ou en cocktail, la Chartreuse Verte 9ème centenaire promet une exploration sensorielle profonde et mémorable.