Chartreuse Non spécifié Voiron - VEP verte 2022

Avis Viniou

La Chartreuse Verte VEP 2022 de la distillerie de Voiron incarne l’une des expressions les plus raffinées de la tradition chartreusine. Cette liqueur unique, élaborée par les Pères Chartreux dans le respect d’une recette jalousement gardée depuis le XVIIIe siècle, se distingue par sa composition complexe : pas moins de 130 plantes, épices, racines et fleurs entrent dans sa macération, soigneusement distillées puis longuement vieillies. Le millésime 2022 témoigne de douze longues années passées en foudres de chêne dans les caves fraîches de Voiron, conférant à la liqueur une robe d’un vert éclatant et une profondeur aromatique remarquable. La Chartreuse Verte VEP est un produit d’exception, dont chaque lot est mis en bouteille à la main, ce qui en fait une véritable rareté dans le monde des spiritueux.

La dégustation de la Chartreuse Verte VEP se prête à des expériences variées. Pure, elle révèle toute la richesse de ses arômes végétaux, ses notes mentholées, épicées et florales, ponctuées d’une finale persistante, à la fois chaleureuse et fraîche. Pour les amateurs de cocktails, elle s’insère magistralement dans des classiques revisités comme le Chartreuse Tonic, le Bijou, voire un Last Word auquel elle apporte une intensité aromatique et une longueur en bouche incomparables. Du côté culinaire, mariez-la avec un chocolat noir intense, des fromages à pâte persillée ou intégrez-en quelques gouttes dans une ganache pour surprendre et ravir vos convives.

Pour l’apprécier pleinement, servez la Chartreuse Verte VEP à une température comprise entre 6 et 8°C, dans un petit verre tulipe afin de concentrer ses arômes. Une légère aération, d’une à deux minutes, permet de libérer la complexité de ses parfums. Évitez toutefois la dilution pour ne pas altérer l’équilibre subtil de ses saveurs. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, car cette Chartreuse se révèle peu à peu, offrant une véritable expérience sensorielle.