Eaux-de-vie Alsace J. Nusbaumer - Marc d’Alsace Gewurtzraminer Réserve particulière

Avis Viniou

La Eaux-de-vie de Marc d’Alsace Gewurztraminer Réserve particulière de la distillerie J. Nusbaumer est un véritable joyau d'Alsace, célèbre pour ses spiritueux raffinés. Distillée à partir du marc de raisins Gewurztraminer, elle capture les riches arômes floraux et épicés de ce cépage emblématique. Vieillie pendant 15 ans, cette eau-de-vie développe des notes complexes et harmonieuses de fruits secs, d'épices douces et de miel. La distillerie J. Nusbaumer, établie en Alsace, perpétue un savoir-faire ancestral depuis des décennies, et est réputée pour ses méthodes de distillation traditionnelles qui respectent l'intégrité des ingrédients locaux.

Pour sublimer cette eau-de-vie, il est recommandé de la déguster en tant qu’apéritif ou digestif. Vous pouvez également l’intégrer dans des cocktails sophistiqués comme un "Alsace Fashioned" en remplaçant le whisky. En termes d'accords mets, elle se marie parfaitement avec du foie gras, des tartes flambées, ou encore avec un fromage munster affiné et des fruits secs.

Pour apprécier pleinement cette eau-de-vie, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un aérateur n’est pas nécessaire, mais laissez-la reposer quelques instants dans le verre avant de la déguster pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa belle couleur ambrée, de humer ses parfums complexes, puis de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes ses subtilités.