Gin Londres Gilbert Ltd - Gilbeys

Avis Viniou

Le Gin London Dry Gilbeys, produit par la distillerie Gilbert Ltd à Londres, est un spiritueux exemplaire qui incarne la tradition de ce style emblématique. Vieilli pendant cinq ans, ce gin reflète un savoir-faire artisanal où les baies de genièvre côtoient harmonieusement d'autres botaniques, typiques de la richesse aromatique des London Dry. La distillation se fait selon des méthodes éprouvées, utilisant des alambics en cuivre qui permettent d'exprimer pleinement la pureté et l'intensité de ses saveurs. Londres, ville de prestige pour le gin, influence fortement ce produit par sa longue histoire de distillation et d'innovation dans l'industrie des spiritueux. Gilbert Ltd est une distillerie renommée, reconnue pour sa qualité constante et son respect des traditions ancestrales tout en maîtrisant les techniques modernes.

Pour profiter au mieux de ce Gin London Dry, envisagez de le savourer dans un cocktail emblématique comme le Martini ou le Negroni, où ses notes de genièvre et d'agrumes s'épanouissent superbement. En accompagnement, des huîtres fraîches ou un saumon fumé en fine tranche accompagneront parfaitement ce gin, rehaussant sa fraîcheur et sa vivacité. Explorez également les associations avec des plats typiques britanniques, comme le Fish and Chips, pour une combinaison gourmande et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce gin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 10-12°C, sans glaçon pour ne pas diluer son profil aromatique. Débutez la dégustation par une observation de sa clarté limpide, puis explorez les arômes en portant le verre au nez pour y déceler les notes épicées et herbacées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture lisse et ses saveurs complexes. Une légère dilution avec un filet d'eau peut adoucir sa vigueur et permettre aux arômes secondaires de se dévoiler subtilement.