Gin Londres Bacardi - Bosford

Le Gin London Dry Gin Bosford, élaboré par la distillerie Bacardi à Londres, s’inscrit dans la tradition authentique des London Dry. Ce gin est issu d’une distillation classique qui met en avant des ingrédients soigneusement sélectionnés : des baies de genièvre puissantes et résineuses, des notes marquées de coriandre, de racine d’angélique et une touche d’agrumes apportée par les écorces d’orange et de citron. Affiné sur une courte période d’un an, mais propre à la nature des London Dry, il conserve un profil très frais et sans sucre ajouté, fidèle à l’esprit du style. Son origine, la ville de Londres, résonne dans son expression aromatique franche et équilibrée, tout en restant accessible.

Le Bosford London Dry Gin se prête merveilleusement à la préparation de cocktails. Il s’exprime pleinement dans un gin & tonic classique, accompagné d’une eau tonique de qualité et d’un zeste de citron pour souligner ses arômes d’agrumes. Il s’associe idéalement à un martini sec, agrémenté d’une olive verte ou d’un twist de citron pour révéler sa fraîcheur et sa complexité. Pour une touche plus contemporaine, envisagez-le en Tom Collins ou en Negroni, où son profil sec équilibre parfaitement les autres ingrédients. Sur le plan culinaire, il accompagne bien des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, mais peut également se savourer avec des fromages frais, des crudités ou des plats aux notes citronnées.

Pour apprécier pleinement le Gin Bosford, il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 6-8°C. Il dévoile ainsi ses arômes sans être anesthésié par le froid. À la dégustation pure, une courte aération dans le verre lui permet de libérer ses notes végétales et zestées. Pour les cocktails, une dilution modérée par les glaçons met en valeur la fraîcheur du gin tout en équilibrant sa vivacité. Prenez le temps d’observer son évolution en bouche, notamment sa finale nette, typique des meilleurs London Dry.