Gin Londres Charles Tanqueray - Tanqueray

Le Gin London Dry Tanqueray, élaboré par la distillerie Charles Tanqueray au cœur de Londres, est une véritable référence dans l’univers du gin britannique. Créé à partir d’une sélection rigoureuse de botanicals, il met en avant le genièvre, la coriandre, la racine d’angélique et la réglisse, chacun distillé avec précision selon la recette traditionnelle inchangée depuis le XIXe siècle. Sa distillation quadruple lui confère une pureté et une finesse remarquables, sans phase de maturation en fût, puisque comme tous les London Dry Gin, il s’exprime avant tout par la fraîcheur et l’équilibre de ses arômes. Sa jeunesse (1 an de garde) dans les chais assure la vivacité de ses parfums originels.

En dégustation, le Tanqueray s’affirme d’abord par sa franchise, son attaque vive et parfaitement sèche, puis dévoile progressivement des notes d’épices douces, d’agrumes subtils et une pointe végétale. Il se prête merveilleusement à la réalisation de classiques intemporels, du Gin Tonic au Dry Martini, où sa typicité rehausse l’ensemble sans jamais dominer. Pour une expérience différente, il peut aussi composer des cocktails plus audacieux comme le Negroni ou le Gimlet. Côté accords culinaires, il s’harmonise parfaitement avec les sashimis, les huîtres ou encore un carpaccio de Saint-Jacques, mais peut aussi accompagner des plats relevés à base d’herbes fraîches ou de poisson fumé. Sa fraîcheur fait également merveille avec des fromages crémeux ou une tarte aux agrumes, pour des accords sucrés-salés sans fausse note.

Afin d’en apprécier toutes les subtilités, il est recommandé de le servir frais, autour de 6-8°C. Dégusté pur, une légère aération au verre mettra en avant sa palette aromatique, tandis qu’une dilution très modérée avec un trait d’eau ou un tonic premium exaltera la finesse de ses arômes sans masquer son identité. Soyez attentif au choix des garnitures (zeste de citron ou de lime, branche de romarin) pour sublimer le bouquet et révéler, à travers leur simplicité, tout le savoir-faire emblématique de la maison Tanqueray.