Gin Londres Charles Tanqueray and Co - Tanqueray

Le Tanqueray London Dry Gin est l’une des références emblématiques du style London Dry, distillé par la maison Charles Tanqueray and Co, fondée à Londres en 1830. Ce gin est élaboré selon une recette très pure et épurée qui n’a que peu évolué depuis ses origines. Son secret repose sur quatre principaux végétaux : la baie de genièvre, la coriandre, la racine d’angélique et la réglisse, distillés quatre fois pour garantir finesse et intensité aromatique. Sans additifs ni arômes ajoutés après distillation, il exprime une remarquable sécheresse, avec un nez très marqué par le genièvre et des notes subtiles d’agrumes et de plantes aromatiques. Sa production reste fidèle à l’héritage anglais, incarnant la tradition du gin londonien tant par sa transparence cristalline que par son équilibre gustatif.

Pour apprécier pleinement le Tanqueray London Dry Gin, vous pouvez le savourer en gin tonic classique, accompagné d’une eau tonique de qualité et d’un zeste de citron vert, afin de souligner ses notes d’agrumes et d’exalter sa fraîcheur. Il excelle également dans les cocktails traditionnels comme le Dry Martini ou le Negroni, apportant une colonne vertébrale droite et nette à ces grands classiques. Sur le plan culinaire, le Tanqueray s’accorde à merveille avec des fruits de mer, des sashimis ou des tapas à base de poisson, car son profil sec et aromatique équilibre la salinité et la fraîcheur de ces mets. Une idée originale : un gin spritz, où le Tanqueray se marie à un trait de vin blanc sec, d’une pointe de tonic et d’herbes fraîches, pour une dégustation estivale.

Il est conseillé de servir le Tanqueray London Dry Gin entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa vivacité aromatique. Une légère aération en verre, à température fraîche, permet à ses arômes de s’ouvrir délicatement. Enfin, n’hésitez pas à expérimenter différentes dilutions selon vos goûts, car l’alliance avec la glace ou le tonic révèle d’autres facettes, plus douces ou plus vives. Approchez ce grand classique avec simplicité et curiosité, pour redécouvrir l’élégance intemporelle du gin londonien.