Pastis Provence-Alpes-Côte d'Azur Ricard - Ricard

Avis Viniou

Le Pastis industriel Ricard 5 ans d'âge est une boisson emblématique de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, produite dans le sud-est de la France. Issu de la célèbre distillerie Ricard, ce pastis bénéficie d'un mélange d'ingrédients soigneusement sélectionnés, incluant de l'anis étoilé, du réglisse, et de diverses herbes aromatiques typiques de la région méditerranéenne. La distillation se fait avec grand soin pour produire une boisson riche en arômes, avant d'entamer une maturation de cinq ans qui lui confère une complexité et une profondeur uniques.

Pour savourer pleinement ce pastis d'exception, vous pouvez le déguster pur avec de l'eau fraîche dans un rapport classique de 1 volume de pastis pour 5 volumes d'eau. Vous pouvez aussi l'utiliser pour préparer des cocktails comme le "Mauresque", mélangeant le pastis avec de la crème d'amande, ou encore l'incorporer dans un cocktail plus audacieux mêlant du jus d'orange et de la grenadine. Côté associations culinaires, il se marie très bien avec des fruits de mer tels que les palourdes ou les crevettes, mais aussi avec des mets typiques de la Provence comme la ratatouille ou les tians de légumes.

Pour l'apprécier pleinement, servez-le idéalement entre 8 et 10°C, afin que ses arômes se déploient sans être trop atténués par le froid. Quelques secondes d'aération permettent aux parfums d'anis et de réglisse de se développer davantage. La dilution avec de l'eau fraîche sert non seulement à adoucir l'alcool, mais aussi à révéler les subtilités aromatiques de ce pastis. Ce moment de dégustation vous transporte instantanément au cœur de la Provence, avec son ambiance chaleureuse et ensoleillée.