Pastis Provence-Alpes-Côte d'Azur Ricard - Ricard - 2024

Avis Viniou

Le Pastis de Marseille Ricard est une véritable institution dans le monde des apéritifs anisés. Élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ce pastis est connu pour sa recette unique à base d'anis étoilé, de réglisse et d'une sélection d'herbes aromatiques provençales. Distillé dans la célèbre région de Provence-Alpes-Côte d'Azur au Sud-Est de la France par la distillerie Ricard, ce pastis bénéficie d’une tradition de savoir-faire qui remonte à 1932. Bien que ce pastis soit relativement jeune avec seulement un an d'âge, il incarne déjà la richesse typique des saveurs du Sud.

Pour déguster ce pastis de manière authentique, envisagez de le consommer dilué avec de l'eau fraîche, ce qui donnera une belle couleur opalescente typique. En termes de cocktails, vous pouvez l'associer à un cocktail "Piscine" en ajoutant du sirop d'orgeat et quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur. Côté accords culinaires, le Pastis de Marseille Ricard se marie parfaitement avec des plats provençaux tels que la bouillabaisse ou des assiettes composées de charcuteries et fromages typiques de la région.

Pour apprécier pleinement votre Pastis de Marseille Ricard, veillez à le servir à une température de 5-6°C, ce qui optimisera ses arômes délicats. L'ajout d'eau est non seulement recommandé mais essentiel pour libérer toutes les nuances aromatiques. Une aération prolongée n'est pas nécessaire, car ce pastis se savoure principalement pour sa fraîcheur et sa vivacité. Prenez le temps de le découvrir tranquillement, pour profiter de chaque note anisée qui évoque les chaudes journées ensoleillées de la Provence.