Pastis Provence-Alpes-Côte d'Azur Pernod-Ricard - Ricard plantes fraîches

Avis Viniou

Le Pastis de Marseille Ricard, issu de la célèbre distillerie Pernod-Ricard, évoque immédiatement le soleil et l'art de vivre méditerranéen. Ce pastis particulier se distingue par l'utilisation de plantes fraîches locales, lui conférant une authenticité et une fraîcheur uniques. Élaboré dans la région ensoleillée de Provence-Alpes-Côte d'Azur, il bénéficie d'un savoir-faire traditionnel qui lui permet de capturer les saveurs caractéristiques du Sud de la France. La distillation soignée de ses ingrédients, comprenant notamment de l'anis étoilé et des réglisses, en fait une boisson aux arômes intenses et équilibrés.

Pour apprécier le Pastis Ricard dans un cocktail, pensez à le marier avec de la limonade artisanale pour un Ricard Pisse-Dru, ou encore osez l'exotique avec un Ricard glacé agrémenté de quelques feuilles de menthe et une tranche de citron vert. Côté gastronomique, ce pastis se marie divinement avec des fruits de mer et poissons grillés, une salade aux agrumes, ou des olives de Nyons en apéritif. Pour une idée plus créative, incorporez-le dans une sauce au beurre pour relever un filet de poisson ou des crustacés.

Pour une dégustation optimale, servez le Pastis Ricard entre 6°C et 8°C. Cette température fraîche permet de révéler toutes les nuances aromatiques sans les écraser. Il est conseillé de diluer le pastis avec de l'eau fraîche, à raison de cinq volumes d'eau pour un volume de pastis, afin d'atténuer la puissance de l'anis tout en libérant ses bouquets subtils. Prenez le temps de l'observer se troubler lentement avant de le déguster : c'est là que réside toute la magie du pastis. Aérez également votre verre quelques instants avant de le déguster pour apprécier pleinement son potentiel aromatique.