Pastis Provence-Alpes-Côte d'Azur Pernod-Ricard - Ricard

Avis Viniou

Le Pastis de Marseille Ricard est un emblème de la tradition provençale, issu de la région ensoleillée de Provence-Alpes-Côte d'Azur, où il est produit par la célèbre distillerie Pernod-Ricard. Ce pastis se distingue par sa richesse aromatique, obtenue grâce à l'alliance d'ingrédients soigneusement sélectionnés : l'anis étoilé, le fenouil, et des extraits naturels de réglisse. Le processus de distillation préserve la complexité des arômes, créant une boisson parfaitement équilibrée et rafraîchissante qui séduit par ses notes douces et épicées.

Pour apprécier le Pastis de Marseille Ricard, plusieurs options s'offrent à vous. Traditionnellement, il est allongé avec de l'eau fraîche, ce qui lui confère une agréable opacité laiteuse et adoucit ses arômes puissants. Vous pouvez également l'utiliser comme base pour des cocktails créatifs : essayez par exemple un "Tomate", mélange de pastis et de sirop de grenadine, ou un "Perroquet", associé à du sirop de menthe. Côté gastronomique, ce pastis se marie superbement avec des plats méditerranéens tels que la tapenade, les fruits de mer ou même une bouillabaisse, sublimant ainsi les saveurs de la cuisine provençale.

Pour profiter pleinement de votre Pastis de Marseille Ricard, assurez-vous de le servir bien frais. Idéalement, la température de dégustation devrait se situer entre 6 et 8°C. Il est conseillé de le diluer avec cinq à sept volumes d'eau très fraîche afin de libérer tous ses arômes sans en dénaturer la force. Vous pouvez aussi laisser le pastis reposer quelques minutes après avoir ajouté l'eau pour permettre à ses saveurs de se développer encore mieux. Enfin, évitez de le mettre au congélateur, car un pastis trop froid perdrait de son nuancier aromatique, ce qui serait dommageable pour cette boisson d'exception.