Rhum La Havane Eminente - Cuvée reserva

Le Rhum Vieux Cuvée Reserva Eminente 5 ans d’âge est un magnifique ambassadeur du savoir-faire cubain. Produit dans la région de La Havane, ce rhum est élaboré à partir de mélasses de canne à sucre locales – un ingrédient essentiel à la signature aromatique des rhums cubains, qui confèrent une douceur gourmande dès la distillation. La distillerie Eminente maîtrise l’art de l’alambic à colonne, assurant une distillation fine, suivie d’un vieillissement de cinq ans en fûts de chêne précédemment utilisés pour le bourbon. Cette maturation subtile permet aux arômes d’épices douces, de fruits mûrs et de bois de se fondre harmonieusement, tout en préservant la vivacité caractéristique des rhums de l’île.

À la dégustation, le Eminente Reserva révèle une palette riche et élégante : vanille, cacao, caramel, banane flambée et des notes finement boisées. Ce rhum se prête parfaitement à une dégustation pure, mais il sait aussi valoriser les grands classiques cocktails cubains. L’essayer en Old Cuban, Daiquiri ou Old Fashioned permet d’apprécier à la fois sa rondeur et sa complexité. Pour l’association culinaire, misez sur une déclinaison tropicale : accompagnez-le d’un dessert à la banane, d’un fondant au chocolat noir ou d’un cigare cubain pour une expérience immersive. Avec une belle cuisine caribéenne, notamment des plats à base de porc laqué ou de langouste grillée, il dévoilera aussi tout son potentiel.

Pour que ce rhum exprime pleinement ses arômes, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Il gagne à s’aérer quelques minutes dans le verre avant dégustation, libérant lentement ses parfums subtils. Une micro-dilution, une goutte d’eau pure, peut également ouvrir sa palette aromatique sans en atténuer la structure. Préférez un verre tulipe ou un tumbler étroit pour concentrer les effluves rappelant le cœur de Cuba. Ainsi, chaque gorgée vous transportera à La Havane, au rythme suave du soleil caribéen.