Rhum Non spécifié Rhumerie Mana’o De Paea Tahiti - Mana’o Amphore de Tahiti - 2021

Avis Viniou

Le Rhum Blanc Mana’o Amphore de Tahiti, élaboré par la Rhumerie Mana’o de Paea sur l'île idyllique de Tahiti, est un véritable bijou des mers du Sud. Distillé en 2021 à partir de cannes à sucre locales, ce rhum bénéficie d'une maturation de deux ans. La méthode de distillation artisanale en amphore confère à ce rhum des notes distinctives de terroir, accentuant son caractère tropical. Tahiti, avec son climat chaud et ses traditions séculaires de culture de la canne à sucre, apporte une touche géographique et culturelle unique à ce spiritueux. La rhumerie Mana’o, reconnue pour son engagement envers des pratiques agricoles durables, est emblématique du renouveau des spiritueux polynésiens.

Pour déguster le Mana’o Amphore, envisagez de l'apprécier pur ou dans un cocktail classique tel que le Ti’ Punch, où ses arômes délicats de canne fraîche et de fleurs tropicales ressortiront pleinement. Associez-le à des plats de la cuisine tahitienne, comme le poisson cru mariné au lait de coco, ou explorez des alliances créatives avec des desserts fruités ou des plats épicés qui souligneront sa douceur exotique.

Pour profiter pleinement de ce rhum, servez-le légèrement refroidi entre 18-20°C. Laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la clarté et la brillance du liquide, et laissez-vous porter par ses effluves avant de le savourer en bouche. Une légère dilution avec quelques gouttes d'eau peut être envisagée pour adoucir son intensité et révéler ses nuances cachées.