Rhum Non spécifié Ratu - Signature blend - 2017

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Signature Blend Ratu 8 ans d'âge est une véritable invitation au voyage gustatif. Provenant des îles Fidji, cette création de 2017 incarne l'art du rhum fidjien, réputé pour ses saveurs exotiques et complexes. Élaboré à partir de mélasse locale, il est distillé dans des alambics à colonne, une méthode qui préserve les arômes tout en offrant une belle rondeur. Ce rhum a profité de 8 années de maturation sous le climat tropical des Fidji dans des fûts de chêne américain, où il a acquis des notes boisées et vanillées caractéristiques, enrichies par des touches de fruits secs et d'épices douces.

Pour apprécier pleinement le Rhum Vieux Signature Blend Ratu, envisager différents modes de dégustation peut rehausser votre expérience. Sa douceur et sa complexité en font un excellent choix pour des cocktails comme un Old Fashioned revisité, où ses arômes pourront s'exprimer pleinement aux côtés d'amers et d'écorces d'orange. À table, il s'associera parfaitement avec des plats à base de viande grillée comme le porc caramélisé, ou encore avec des desserts chocolatés où ses notes de vanille viendront sublimer les saveurs riches du cacao.

Pour une dégustation optimale, servez-le pur à une température légèrement fraîche d'environ 18-20°C. Il pourra aussi bénéficier d'une légère aération, laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour que ses arômes s'ouvrent et se déploient pleinement. Si vous préférez l'adoucir légèrement, ajoutez une goutte d'eau, cela peut libérer encore plus ses arômes complexes et lui donner une texture plus soyeuse. Savourez lentement, et laissez-vous transporter par ce rhum venu des tropiques.