Rhum Occitanie Maison - Maison fruits rouges - 2025

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Maison aux fruits rouges que vous avez ajouté provient de la région Occitanie, en France, un terroir de plus en plus reconnu pour ses créations artisanales et innovantes autour du rhum. Cet arrangé est élaboré à partir d’un rhum blanc agricole ou traditionnel, auquel sont infusés différents fruits rouges de saison, comme la fraise, la framboise, la mûre ou la groseille. Selon les recettes familiales, il n’est pas rare d’y retrouver une touche de cassis, de myrtille ou même d’épices telles que la vanille ou la cannelle, pour soutenir et enrichir la palette aromatique. La maturation de ce type de rhum se fait généralement sur plusieurs semaines, voire plusieurs mois, pour que les fruits diffusent pleinement leurs arômes et leur couleur, offrant une liqueur onctueuse, vivifiante et parfumée.

À la dégustation, ce rhum arrangé se montre particulièrement polyvalent. Il peut se boire pur, à l’apéritif ou en digestif, pour apprécier toute la richesse des fruits rouges macérés. Il est aussi un excellent ingrédient pour des cocktails originaux, associé à du jus de citron vert, du tonic ou même du vin pétillant pour une version revisitée du spritz. En cuisine, il sublime les desserts : versez-en quelques gouttes sur une salade de fruits ou un sorbet, imbibez un gâteau au yaourt, ou nappez un carpaccio d’ananas pour une note sucrée et acidulée. Pour une idée créative, pensez à l’utiliser en marinades de viandes blanches, où ses notes fruitées feront merveille.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce rhum arrangé légèrement frais, entre 10 et 12°C. Une légère aération dans le verre avant la dégustation permettra aux arômes de fruits rouges de s’exprimer pleinement. Si le rhum vous paraît trop puissant, n’hésitez pas à le diluer très légèrement avec un trait d’eau fraîche, ce qui atténuera l’alcool tout en révélant encore davantage ses saveurs fruitées. Prenez le temps de le savourer, en laissant sa finale gourmande s’épanouir longuement en bouche.