Rhum Pays de la Loire Arrangés de Ced - Arrangés de Ced - 2019

Avis Viniou

Le Rhum Arrangé Arrangés de Ced, élaboré en 2019 dans la région des Pays de la Loire par la distillerie éponyme Arrangés de Ced, est une création alliant savoir-faire français et inspiration tropicale. Ce rhum se base sur un rhum agricole ou traditionnel de haute qualité, dans lequel sont macérés fruits frais, épices soigneusement sélectionnées et parfois des zestes d’agrumes ou autres éléments naturels, selon les recettes. L'élaboration commence par la sélection de fruits récoltés à pleine maturité, souvent d'origines exotiques ou locales, qui sont ensuite directement incorporés dans le rhum, puis laissés à infuser pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, dans leurs bonbonnes de macération. Cela permet une parfaite fusion des arômes : la fraîcheur des fruits explose, soutenue par la douceur et la chaleur du rhum, offrant à la dégustation une palette aromatique vive, fruitée et généreuse.

Ce Rhum Arrangé de Ced se prête particulièrement à une dégustation conviviale et décontractée. Il peut se savourer pur, à l'apéritif ou en fin de repas, pour goûter la richesse de son bouquet. Pour une expérience plus créative, il s’associe à merveille avec des cocktails estivaux : il pourra remplacer avantageusement le rhum classique dans un punch, donner une note gourmande à un mojito revisité, ou twister un simple ginger beer. Côté accords culinaires, il s’harmonise avec des desserts fruités comme une tarte à la mangue, un carpaccio d’ananas, ou même des crêpes flambées ; il accompagne aussi très bien une planche de fromages frais ou de charcuteries douces.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce rhum arrangé, il est recommandé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler la vivacité des fruits sans masquer leurs subtilités. Un léger temps d’aération dans le verre peut permettre aux arômes de s’ouvrir davantage. Si le rhum est très puissant en bouche, une légère dilution avec un trait d’eau fraîche est envisageable pour adoucir l’attaque et apprécier toute la complexité aromatique du mariage entre fruits et rhum. Dégusté avec patience, ce Rhum Arrangé révèle tout le savoir-faire artisanal des Arrangés de Ced et promet un voyage sensoriel chaleureux.