Avis Viniou
Le Rhum Ambré Goyave - Passion Créole de la distillerie Karukera est un trésor issu de la Guadeloupe, plus précisément Sainte-Rose. Distillé en 2014 et âgé de 11 ans, ce rhum ambré incarne l'authenticité et l'excellence des rhums des Antilles françaises. Il est élaboré à partir de canne à sucre de haute qualité, fermentée puis distillée avec soin. Le vieillissement en fûts de chêne lui confère des arômes complexes et une belle robe ambrée. La distillerie Karukera, réputée pour ses méthodes traditionnelles et son respect des ressources locales, contribue à la renommée des rhums caribéens par sa production artisanale de grande qualité.
En dégustation, ce rhum se révèle délicieusement fruité avec des notes de goyave. Il se marie particulièrement bien avec des cocktails exotiques comme le « Ti punch » ou un simple « Rhum Tonic ». Pour une expérience culinaire authentique, tentez des associations avec des mets créoles tels que des accras de morue ou un colombo. Les saveurs épicées et sucrées de cette cuisine complètent à merveille le profil aromatique du rhum.
Pour pleinement apprécier ce rhum, servez-le de préférence entre 18 et 20°C. L'utilisation d'un verre à dégustation de type tulipe est recommandée pour concentrer les arômes. Il n'est pas nécessaire de le diluer avec de l'eau, mais aérez-le légèrement en le laissant reposer quelques minutes après le service. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur et sa viscosité, puis prenez le temps d'en capturer les arômes avant de le goûter, en appréciant la richesse et la longueur de ses saveurs.
