Rhum Demerara Demerara distillers - Diamond 1996 - 1996

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Diamond 1996 de la distillerie Demerara Distillers est une véritable pépite originaire du Guyana. Distillé en 1996 et vieilli pendant 15 ans, ce rhum offre une complexité aromatique impressionnante, typique des rhums de la région de Demerara, célèbre pour ses mélasses riches. Cette région, dotée d'un héritage historique lié à la culture de la canne à sucre, confère aux rhums une profondeur unique. Demerara Distillers, avec ses siècles d'expertise, est mondialement reconnue pour sa tradition et la qualité exceptionnelle de ses produits, s'appuyant sur des alambics en bois historiques qui apportent une singularité indéniable au profil de ce rhum.

En dégustation, le Rhum Vieux Diamond se marie parfaitement avec du chocolat noir ou une tarte aux noix de pécan, révélant ses notes gourmandes. Pour une expérience cocktail raffinée, essayez de l'incorporer dans un Old Fashioned aux agrumes. Ses arômes riches et épicés s’accordent également avec une cuisine créole ou caribéenne, sublimant les plats épicés et fruités caractéristiques de ces régions.

Pour apprécier pleinement ce rhum, il est recommandé de le servir à température ambiante. L'utilisation d'un verre tulipe mettra en valeur ses arômes complexes. Laissez reposer le rhum quelques minutes après le service pour l'oxygéner légèrement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe ambrée, de savourer ses parfums envoûtants avant d'en découvrir la rondeur et la chaleur en bouche. Une très légère dilution avec quelques gouttes d'eau permettrait de révéler de nouvelles nuances aromatiques.