Rhum Non spécifié Clément - Clément

Avis Viniou

Le Rhum Vieux Clément 5 ans d'âge de la distillerie Clément est une ode à l'art de la distillation traditionnelle martiniquaise. Fabriqué au cœur de la Martinique, ce rhum vieux se compose essentiellement de pur jus de canne à sucre, ce qui en fait un rhum agricole de caractère. Après une distillation minutieuse en colonne, ce rhum bénéficie d'un long processus de maturation de cinq ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce vieillissement en fûts lui confère des arômes complexes de vanille, de fruits secs et d'épices, enrichissant le profil sensoriel caractéristique de la maison Clément.

Pour savourer le Rhum Vieux Clément, il se prête idéalement aux dégustations pures, permettant ainsi d'apprécier pleinement ses notes boisées et épicées. Toutefois, il s'intègre harmonieusement dans des cocktails sophistiqués tels que le Old Fashioned revisité avec une touche de sucre vanillé et un zeste d'orange pour sublimer ses saveurs naturelles. Ce rhum s'associe également bien avec des plats riches en goût : essayez-le avec un foie gras poêlé, un magret de canard ou un dessert au chocolat noir intense.

Pour une dégustation optimale, savourez ce rhum entre 16-18°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Laissez-le respirer quelques minutes après l'avoir servi, pour qu'il s'ouvre et dévoile toute sa complexité aromatique. Il n'est pas nécessaire de le diluer, car sa concentration aromatique est déjà à une harmonie parfaite. En respectant ces quelques conseils, vous pourrez découvrir et savourer toute l'élégance et la richesse que le Rhum Vieux Clément 5 ans a à offrir, une véritable invitation à explorer les trésors de la Martinique.