Rhum Non spécifié Savanna - L absolu - 2025

Le Rhum Vieux L'Absolu de la distillerie Savanna, élevé pendant 5 ans, incarne le savoir-faire réunionnais et le climat tropical unique de l’île. Élaboré à partir de mélasse, ce rhum profite d’une distillation minutieuse en colonne, typique de Savanna, avant de vieillir dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Ce vieillissement tropical accentue la complexité aromatique du spiritueux, favorisant la concentration d’arômes riches et une belle profondeur. Le Rhum Savanna L’Absolu séduit par une robe ambrée lumineuse, révélant au nez des notes prononcées de fruits confits, d’épices douces, de bois vanillé, complétées parfois par une touche exotique typique du terroir réunionnais.

À la dégustation, il peut être savouré pur pour apprécier la complexité de ses saveurs : une attaque ronde, gourmande, se prolongeant sur des arômes de caramel, de fruits secs et de douces notes poivrées. Il se marie divinement bien avec un carré de chocolat noir intense ou un dessert à la banane flambée, qui rappelle ses origines insulaires. Pour une expérience cocktail, essayez un Old Fashioned à base de Rhum Vieux Savanna, où la richesse du rhum sublime l’amertume des bitters et la fraîcheur du zeste d’orange.

Pour l’apprécier pleinement, il est recommandé de servir ce rhum à une température de 18-20°C. Une légère aération en verre tulipe révèle la palette aromatique complète, tandis qu’un trait d’eau peut être ajouté pour ouvrir encore davantage ses subtilités, sans le diluer à l’excès. Prenez le temps de le laisser reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation, afin que ses parfums s’expriment pleinement. Ce Rhum Vieux d’exception ravira autant les connaisseurs en quête d’authenticité que les amateurs désireux de découvrir toute la richesse des rums vieux de La Réunion.