Vins Walker Bay Beaumont - Family Wine - 2024

Avis Viniou

Le Beaumont Family Wine blanc 2024 est un vin sec originaire de Walker Bay, sur la côte sud du Cap en Afrique du Sud. Cette cuvée signature incarne le savoir-faire historique du domaine familial Beaumont. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, il est courant pour la région et le domaine d'élaborer des blancs à base de Chenin blanc, souvent associé à du Sauvignon blanc ou d'autres cépages comme le Chardonnay, conférant au vin une vivacité et une complexité aromatique notables. Le millésime 2024 se caractérise par la fraîcheur de la vendange, ainsi qu'une vinification attentive visant à préserver la pureté du fruit et la minéralité du terroir. L’élevage se fait généralement en cuves inox, parfois complété par un court passage en fûts pour apporter du volume, tout en gardant la fraîcheur et la précision.

Walker Bay est l’une des zones viticoles les plus réputées pour les cépages blancs d’Afrique du Sud, grâce à son climat océanique tempéré par la fraîcheur des brises marines et des brouillards matinaux venus de l’Atlantique Sud. Le terroir est marqué par des sols argilo-schisteux et sablonneux, qui apportent au vin une élégance minérale et une belle tension en bouche. La région bénéficie d’une histoire viticole relativement récente mais dynamique, portée par de jeunes domaines innovants et respectueux de l’environnement.

Ce vin blanc sec dévoilera toute sa finesse avec des accords classiques tels qu’un poisson blanc grillé, une salade de crevettes aux agrumes ou encore des huîtres fraîches. Pour un accord plus régional, essayez-le avec du snoek fumé, un poisson local, accompagné de légumes croquants. Il se marie également très bien avec des viandes blanches comme une volaille rôtie aux herbes ou une blanquette de veau légère.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et la texture du Beaumont Family Wine blanc 2024, je vous recommande de le servir entre 8 et 10°C. Ouvrez-le quelques minutes avant la dégustation pour laisser s’exprimer toute la palette de ses arômes, et consommez-le dans sa jeunesse afin de profiter de son éclat fruité et de sa tension minérale.