Vins Franschhoek Rickety Bridge - Chenin Blanc - 2024

Avis Viniou

Rickety Bridge propose ici une cuvée 100 % Chenin Blanc issue du millésime 2024, dans le magnifique terroir de Franschhoek, au cœur de la région côtière d’Afrique du Sud. Ce vin présente une robe limpide aux reflets brillants. Au nez, il dévoile des arômes séduisants de poire mûre, de pomme verte et de légères notes florales, typiques du Chenin Blanc. En bouche, la fraîcheur domine, accompagnée d’une belle vivacité, tout en conservant une texture suave et quelques touches minérales provenant du sol riche en granit et argile de Franschhoek. La vinification sous température contrôlée vise à préserver la pureté du fruit et la tension du cépage, sans influence marquée du bois, permettant d’exprimer l’authenticité du terroir.

Franschhoek est une des vallées les plus renommées de la Région côtière sud-africaine. Cette région viticole bénéficie d’un climat méditerranéen, adouci par les brises océaniques venues de l’Atlantique, offrant des jours chauds et des nuits fraîches, idéales pour la maturation équilibrée du Chenin Blanc. L’histoire viticole locale est marquée par l’installation des Huguenots français au XVIIe siècle, qui ont largement contribué au développement des vignobles et à la diversité des cépages cultivés. Les sols variés, principalement composés de granite décomposé, apportent minéralité et finesse à cette cuvée.

Ce Chenin Blanc sec se mariera parfaitement avec des fruits de mer frais, telles que des huîtres ou un carpaccio de poissons blancs. Il accompagnera aussi à merveille une cuisine asiatique parfumée, comme un curry thaï doux, ou encore les plats sud-africains traditionnels comme le bobotie de poisson. Les fromages frais à pâte molle et les salades agrémentées de fruits exotiques trouveront aussi en ce vin un partenaire de choix.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, servez ce Chenin Blanc entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut également lui permettre d’exprimer toute sa vivacité et sa minéralité. Il s’agit d’un vin à déguster jeune pour profiter de toute la vivacité du millésime 2024.