Vins Robertson Delhaize - Robertson Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Robertson Chardonnay 2024 de Delhaize est un vin blanc sec provenant de la région de Robertson, un terroir renommé de la Vallée du Breede en Afrique du Sud. Ce Chardonnay se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques de ce cépage. Le millésime 2024 laisse présager une belle expression aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes, rehaussées par une touche minérale caractéristique de cette région. La vinification, bien que non détaillée ici, est certainement opérée avec soin pour préserver l'intégrité du fruit et apporter une belle complexité au vin.

La Vallée du Breede, et plus particulièrement la commune viticole de Robertson, est connue pour son climat tempéré à continental. Elle bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, un contraste idéal pour la maturation lente et progressive des raisins qui préserve l'acidité et la fraîcheur aromatique. Les sols riches en calcaire de la région apportent aux vins une minéralité distinctive et une belle structure.

Pour accompagner ce Chardonnay, choisissez des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et son caractère fruité. Les fruits de mer, tels que les huîtres et les crevettes grillées, se marient parfaitement avec ses qualités. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme le bobotie – un plat traditionnel sud-africain à base de viande hachée épicée – en veillant à ce qu'il soit légèrement assaisonné pour ne pas éclipser les arômes du vin. Des fromages doux et crémeux, comme le brie ou le camembert, sont également des compagnons idéaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra d’exprimer au mieux ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche, pour une expérience de dégustation des plus agréables.