Vins Non spécifié Jean Stodden - Alexander die Grossen - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Alexander die Grossen 2020 de Jean Stodden provient de la région de l'Ahr en Allemagne, connue pour ses vins rouges élégants, principalement à base de Pinot Noir (Spätburgunder en allemand). Le millésime 2020, de cette cuvée, est certainement marqué par la finesse et l'harmonie typiques de ce cépage. Bien que le terroir de cette cuvée ne soit pas spécifié, l'Ahr est réputée pour ses sols schisteux qui confèrent aux vins une minéralité et une complexité remarquables. La vinification reste discrète, soulignant probablement une approche traditionnelle mettant en avant le cépage et le terroir.

La région viticole de l'Ahr est petite par sa taille, mais grande par sa réputation pour les Pinots Noirs de qualité. Nichée dans une étroite vallée le long de la rivière Ahr, elle bénéficie d’un microclimat favorable grâce à des collines escarpées qui retiennent la chaleur. Le sol principalement composé de schiste et de lignite participe à la personnalité particulière des vins de cette région. L'histoire viticole de l’Ahr remonte à plusieurs siècles, avec une tradition orientée vers la production de vins rouges raffinés malgré le climat plus frais de l'Allemagne.

Pour accompagner ce Pinot Noir de l'Ahr, misez sur des plats qui sauront mettre en valeur sa finesse et sa structure. Un magret de canard rôti, un filet mignon de porc aux cerises ou une côte de veau aux champignons forestiers seraient d'excellents choix. Pour un accord plus régional, pensez à un Rheinischer Sauerbraten, un rôti de bœuf mariné typique de la cuisine allemande.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 15-17°C. Cela permettra aux arômes complexes de fruits rouges, aux subtiles notes épicées et à la fraîcheur minérale d'exprimer pleinement leur potentiel. Laissez le vin s'ouvrir lentement pour apprécier toutes ses nuances.