Vins Non spécifié Bertram Baltes - Handwerk

Avis Viniou

Le vin Cuvée Handwerk élaboré par le domaine Bertram Baltes en Allemagne, plus précisément dans la région de l'Ahr, est un rosé sec qui est apprécié pour son caractère distinctif et élégant. Bien qu'il ne soit pas spécifié de millésime ou de cépage unique, cette cuvée tire généralement profit des cépages locaux tels que le Spätburgunder (Pinot Noir), très populaire dans cette région. La vinification de ce rosé met en avant des méthodes qui respectent les particularités des raisins tout en garantissant une expression maximale du terroir.

La région viticole de l'Ahr est l'une des plus petites mais aussi l'une des plus renommées d'Allemagne pour ses vins rouges subtils et ses rosés délicats. Le climat y est relativement doux, influencé par le fleuve Ahr qui traverse la région permettant de modérer les températures et d'offrir les conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont majoritairement composés de schiste et de roches volcaniques, contribuant à apporter une minéralité remarquable aux vins. L'histoire viticole de l'Ahr est riche et se développe depuis les Romains, avec une spécialisation dans les expressions rouges et rosées depuis le 19ème siècle.

Pour sublimer ce rosé Cuvée Handwerk, il s'accorde merveilleusement avec des plats légers comme une salade de chèvre chaud, des fruits de mer grillés ou encore un tartare de poisson frais. En termes de tradition régionale, il pourrait également accompagner des plats allemands tels que le Flammkuchen, une tarte fine garnie d'oignons, de lardons et de crème fraîche.

Pour déguster ce vin à son plein potentiel, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Ainsi, ses arômes délicats seront parfaitement mis en avant, permettant d'apprécier toute la fraîcheur et minéralité qui caractérisent ce rosé de l'Ahr.