Vins Non spécifié Bertram Baltes - Handwerk - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Handwerk" 2023 de Bertram Baltes est un magnifique rosé produit dans la région viticole de l'Ahr, en Allemagne. Ce vin est conçu à partir d'un assemblage bien dosé qui met en valeur le caractère fruité et rafraîchissant typique des rosés de cette région. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, grâce à un terroir propice qui profite d’un climat frais. La vallée de l'Ahr est principalement connue pour ses sols schisteux qui offrent un excellent drainage et capturent la chaleur de la journée, aidant ainsi à la maturation homogène des raisins.

La région de l’Ahr, même si elle est l'une des plus petites d'Allemagne, bénéficie d'un microclimat unique. Le fleuve Ahr et les collines environnantes modèrent les températures, créant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne, en particulier les cépages adaptés aux vins rouges et rosés. L’histoire viticole de l’Ahr se poursuit depuis l’époque romaine, et cette tradition est perpétuée par des producteurs passionnés comme Bertram Baltes.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des accords qui sublimeront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Une assiette de charcuteries légères, des crustacés comme les crevettes ou des plats à base de volaille seront des compagnons de choix. Des mets régionaux comme une tarte flambée ou des asperges blanches à la vinaigrette compléteront à merveille votre expérience gustative.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Handwerk 2023, veillez à servir le vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler l'éclat fruité et la finesse aromatique du rosé, tout en garantissant une fraîcheur et une longueur en bouche harmonieuses.