Vins Mosel Hansen-Lauer - Auslese - 2018

Avis Viniou

Le Hansen-Lauer 2018 est un vin blanc moelleux de la région renommée de la Mosel en Allemagne. Produit à partir de la cuvée Auslese, ce vin se caractérise par sa douceur subtile et ses arômes complexes. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant aux raisins de mûrir parfaitement, indispensable pour ce type de vin où l'acidité doit équilibrer la richesse sucrée. Bien que la description ne mentionne pas de cépages spécifiques, il est probable que ce vin soit principalement composé de Riesling, un cépage emblématique de cette région, réputé pour sa capacité à refléter les caractéristiques uniques du terroir.

La vallée de la Mosel est célèbre pour ses vignobles en terrasses abruptes surplombant la rivière, bénéficiant d'un microclimat unique. Le sol est principalement composé de schistes ardoisiers, qui confèrent aux vins leur minéralité distinctive. Cette région viticole a une longue histoire et une tradition qui remonte à l'époque romaine. Ses vins sont prisés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur potentiel de garde remarquable.

En matière d'accords mets-vins, le Hansen-Lauer 2018 se marie idéalement avec des plats légèrement épicés, tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses notes sucrées équilibrent les saveurs épicées. Pour une option régionale, pensez à un fromage allemand crémeux comme le quark ou un dessert aux fruits, comme une tarte aux abricots.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler ses arômes floraux ainsi que ses notes fruitées de façon à exalter toute la complexité et la délicatesse de cette cuvée Auslese.