Vins Mosel Weingut Hasen-Lauer - Trocken - 2021

Avis Viniou

Le Weingut Hasen-Lauer Cuvée Trocken 2021 est un vin blanc sec en provenance de la célèbre région viticole de Mosel, en Allemagne. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques des vins de Moselle. Bien qu'il n'y ait pas de mention précise du ou des cépages utilisés dans cette cuvée, la région est principalement réputée pour ses Rieslings d'exception. Le terroir de la Moselle est unique, caractérisé par ses pentes abruptes et ses sols schisteux, qui confèrent aux vins une minéralité remarquable et une acidité vive, souvent accompagnées de notes d'agrumes et de fleurs blanches.

La région de la Moselle bénéficie d'un climat frais, tempéré par les cours d'eau, ce qui permet une maturation lente et progressive des raisins, favorisant ainsi un équilibre parfait entre le fruité et l'acidité. L'histoire viticole de la Moselle remonte à plusieurs siècles, avec des vignobles millénaires qui ont façonné la réputation de cette région comme l'une des plus prestigieuses pour les vins blancs en Allemagne.

Pour accompagner ce Cuvée Trocken, optez pour des plats légers qui mettront en valeur sa fraîcheur et son raffinement. Des poissons grillés ou en sauce, tels qu'un filet de truite au citron ou encore des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes se marieront parfaitement. Les spécialités allemandes comme une tarte flambée aux oignons et lardons ou des asperges blanches en saison sauront également sublimer ce vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de conserver la délicatesse de ses arômes et de profiter pleinement de sa structure en bouche.