Vins Nahe Weingut Silber Nagel - Cabernet franc sec - 2022

Avis Viniou

Le Weingut Silber Nagel nous offre ici un vin rouge élégant issu du cépage Cabernet Franc millésimé 2022, caractérisé par sa fraîcheur et son caractère sec typique. Originaire de la région allemande de Nahe, connue pour ses sols variés allant des roches volcaniques aux schistes, ce vin bénéficie d'un terroir riche et d'un climat tempéré par la proximité de la rivière Nahe. Ces conditions uniques permettent d'obtenir des vins fins et expressifs. Le domaine Weingut Silber Nagel jouit d'une belle réputation pour sa production axée sur la qualité et des techniques de vinification respectueuses de l'environnement et du terroir.

Pour accompagner cette cuvée élégante, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti, agrémenté d'une sauce aux baies rouges, ou encore une ratatouille aux légumes du soleil. Le Cabernet Franc se marie également bien avec des plats régionaux tels qu'une choucroute garnie, qui met en valeur sa structure tannique équilibrée et ses arômes de fruits mûrs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C après un léger passage en carafe de 30 minutes pour laisser les arômes s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses notes délicates de fruits rouges et de sous-bois, puis savourez sa bouche ample, soutenue par des tanins suaves.