Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Nahe |
| Appellation | Nahe |
| Château / Domaine | Weingut Dönhoff |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Weingut Dönnhoff 2019 est un vin blanc sec produit dans la région viticole de Nahe, en Allemagne. Cette région est connue pour ses vins de haute qualité, souvent élaborés à partir de cépages comme le Riesling, qui règne en maître parmi les vignobles de la région. Même si les détails spécifiques du cépage pour ce vin ne sont pas mentionnés, il est fort probable qu'il s'agit d'un Riesling, compte tenu de la réputation de la région. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, notamment d'un été chaud et d'un automne ensoleillé, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le terroir de Nahe se compose d'une combinaison de sols volcaniques, argilo-sableux et schisteux, contribuant à la complexité et à l'élégance des vins produits dans cette région.
La région de Nahe, moins connue que ses voisines Moselle et Rheingau, offre cependant un climat unique. Protégée des vents par les collines environnantes, elle bénéficie d'ensoleillements généreux et de températures modérées, idéales pour la culture de la vigne. Son histoire viticole remonte à l'époque romaine, mais elle a su se démarquer plus récemment grâce à un renouveau de qualité dans ses productions.
Pour apprécier le Weingut Dönnhoff 2019, je recommande de le marier avec des plats légers et délicats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils. Des fruits de mer tels que des crevettes grillées ou un carpaccio de saint-jacques seraient parfaits. Vous pouvez également l'essayer avec des plats plus traditionnels de la région, comme un saumon fumé ou une choucroute de poissons pour une touche locale.
Le vin blanc sec de Weingut Dönnhoff se déguste idéalement à une température de 8 à 10°C. Servi à cette température, il dévoilera toute sa fraîcheur et sa vivacité aromatique, vous offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
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Nahe Weingut Dönhoff 2019