Vins Nahe Blaue Linie - 2021

Le Blaue Linie 2021 est un vin blanc sec issu de la région de la Nahe, en Allemagne. Cette cuvée illustre parfaitement l’alliance entre tradition et modernité qui caractérise cette région viticole encore trop méconnue. Élaboré à partir du cépage emblématique de la région, le riesling, ce vin exprime toute la finesse et la minéralité de son terroir. Le millésime 2021, marqué par une météo fraîche et des vendanges tardives, a permis de préserver une belle acidité et une expression aromatique délicate. La vinification soignée, majoritairement en cuves inox, met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage.

Située à l’ouest du Rhin, entre la Rheingau et la Moselle, la Nahe bénéficie d’un climat tempéré, mêlant influences continentales et douces nuances atlantiques. Les sols y sont d’une diversité remarquable : schistes, quartzites, grès rouge, argile, apportant à chaque parcelle une personnalité unique. L’histoire viticole de la Nahe remonte à l’époque romaine mais c’est à partir du XVIIIe siècle que les vins gagnent leurs lettres de noblesse. Aujourd’hui, la Nahe est reconnue pour la vivacité, la fraîcheur et la minéralité de ses rieslings, dont l’équilibre naturel séduit les amateurs du monde entier.

Ce vin blanc sec offre une palette aromatique subtile de fruits à noyau, pomme verte, agrumes frais, le tout rehaussé de notes florales et d’une trame minérale très élégante. Il accompagnera à merveille des poissons grillés, des fruits de mer ou des sushis. Pour un accord régional, mariez-le avec une truite fumée à la façon allemande ou un saumon Gravlax. Les volailles en sauce légère et certains fromages à pâte molle comme le munster doux seront également des partenaires de choix.

Je vous recommande de le servir frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et révéler toute la pureté de ses arômes. En prenant soin de le carafer quelques minutes si le vin vous semble fermé, vous en apprécierez toute la complexité. À déguster dès aujourd’hui ou à garder encore deux à trois ans pour qu’il gagne en profondeur.