Vins Nahe Tesch - Königsschield - 2021

Avis Viniou

Le Tesch Königsschield 2021 est un vin blanc sec issu du célèbre vignoble allemand de la Nahe. Cette cuvée met en avant l’expertise de la maison Tesch, réputée pour sa maîtrise du Riesling, cépage emblématique de la région et sans doute majoritaire dans ce vin, même si la mention "Cuvée" pourrait laisser envisager un assemblage subtil avec d’autres cépages blancs locaux. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, a donné naissance à des vins d’une grande fraîcheur, dotés d’une acidité vive et d’une belle pureté aromatique. Le terroir de Königsschield se caractérise par ses sols mêlant roches volcaniques et grès, conférant au vin minéralité, tension et complexité. La vinification est traditionnellement menée en cuve inox, afin de préserver la fraîcheur naturelle et l’expression aromatique du cépage, sans aucune lourdeur.

Le vignoble de la Nahe, niché entre le Rhin et la Moselle, jouit d’un climat relativement doux, propice à une maturation lente et équilibrée du raisin. Cette région est reconnue pour la diversité de ses sols, mêlant schistes, quartzites, grès et sols volcaniques, ce qui apporte une palette d’expressions minérales singulières à ses vins. Longtemps restée dans l’ombre de la Mosel ou du Rheingau, la Nahe connaît aujourd’hui un renouveau et une reconnaissance internationale, notamment grâce à des producteurs comme Tesch, qui ont remis au goût du jour le style sec et pur du Riesling local.

Ce vin blanc sec, vif et minéral, s’accorde parfaitement avec une cuisine délicate et raffinée. Il sublimera des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, mais aussi des plats régionaux allemands tels que la truite de rivière au beurre citronné ou une salade de pommes de terre et hareng. Il accompagne aussi très bien la cuisine asiatique légèrement épicée, apportant une belle fraîcheur en contrepoint.

Pour une dégustation optimale, servez ce Tesch Königsschield 2021 bien frais, entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe peut lui permettre de révéler toute la palette de ses arômes, notamment les notes citronnées, de pomme verte, de fleurs blanches et cette fameuse empreinte minérale caractéristique du terroir de Nahe. Ce vin est parfait pour être apprécié dès à présent, mais il peut aussi gagner en complexité sur trois à cinq ans.